Μαύρα Βουνά Κόκκινο Ξηρό Κρασί

Ποικιλία: Μαυροδάφνη 100% 

Ποιοτικά Χαρακτηριστικά: Απαλό σομόν χρώμα, κομψό και ταυτόχρονα φρουτώδες και δροσιστικό! Αποτελεί εναλλακτική έκφραση της ποικιλίας Μαυροδάφνη. Κομψό στη γεύση, αφήνει μια γλυκιά αίσθηση τριαντάφυλλου, κερασιού και καραμέλας. 

Συνοδεύεται: Συνοδεύει τα περισσότερα πιάτα ελληνικής κουζίνας (π.χ. μαλακά τυριά, λαδερά, πουλερικά, ψάρια σε κόκκινη σάλτσα) αλλά και πιάτα διαφορετικής κουλτούρας, όπως ταρτάρ σολομού ή τόνου, σούσι κ.λπ.… Απολαύστε το στους 12°C-14° Γ .

Τρύγος – οινοποίηση: Ξεμπλοκάρισμα και σύνθλιψη σε πνευματική πρέσα. Στατική εκχύλιση και αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλή ελεγχόμενη θερμοκρασία. Θερμοκρασία ζύμωσης 17°C

Καπάκι: φελλός ή stelvin