Ταξιδιάρης Λευκό Ξηρό Κρασί
Τεχνικα Χαρακτηριστικά
Ποικιλία: Μοσχάτο Ρίου 100% (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Αχαΐας).
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα. Εκρηκτικό στη μύτη με φρούτα και λουλούδια. Δροσιστικό, ζωηρό, νευρικό με έντονη οξύτητα που ισορροπεί με αρώματα αφήνοντας μια πλούσια και μακρά επίγευση.
Ζευγάρι φαγητού: Σας προτείνουμε να το συνδυάσετε με θαλασσινά, ζυμαρικά και λευκά ελαφρώς μαγειρεμένα κρέατα. Απολαύστε το στους 8°C-10°C.
Συγκομιδή – Οινοποίηση: Η διαδικασία ωρίμανσης και οι μετεωρολογικές συνθήκες παρακολουθούνται συστηματικά. Τα σταφύλια μαζεύονται σε τελάρα. Η συγκομιδή τους γίνεται από τις 20 Αυγούστου και μετά. Μετά από ελαφριά πίεση, ακολουθούνται όλες οι βασικές σύγχρονες αρχές της λευκής οινοποίησης σε ανοξείδωτες δεξαμενές ψυγείου!
Καπάκι: φελλός ή stelvin
