Ποικιλία

Μοσχάτο Ρίου 100% (Προστατευόμενη Γωγραφική Ένδειξη Αχαΐας).

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά

Φωτεινό χρυσοκίτρινο χρώμα.Εκρηκτική μύτη με φρούτα και άνθη. Δροσερό ,ζωντανό ,νευρικό με δυνατή οξύτητα που ισορροπεί με τα αρώματα αφήνοντας μια πλούσια και μακρά επίγευση.

Συνοδεύεται

Σας προτείνουμε να τα συνδυάσετε με θαλασσινά ,ζυμαρικά, και με λευκά κρεατικά ελαφριά μαγειρεμένα. Απολαύστε το στους 8°C-10°C.

Τρυγητός – Οινοποίηση

Η πορεία ωρίμανσης και οι μετεωρολογικές συνθήκες παρακολουθούνται συστηματικά. Τα σταφύλια συλλέγονται σε τελάρα. Τρυγούνται από τις 20 Αυγούστου και μετά. Μετά από ελαφριά πίεση  ακολουθούνται όλες οι βασικές αρχές σύγχρονης λευκής οινοποίησης μέσα σε ψυχόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές!

Πώμα: φελλός ή stelvin